Лосось со шпинатом и горохом

Лосось со шпинатом и горохом

Ингредиенты

700 г.
2 ст.ложки
2 шт.
чеснок (зубчики)
2 шт.
5 ст.ложек
250 г.
1 шт.
1 стакан
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

филе лосося
700 г.
горох стручковый
2 ст.ложки
лук репчатый
2 шт.
чеснок (зубчики)
2 шт.
масло оливковое
5 ст.ложек
шпинат
250 г.
лимоны
1 шт.
бульон куриный
1 стакан
соль
перец черный молотый

Решила найти применение гороху — оказалось, хорошо сочетается с рыбой! добавим немного зеленого цвета — и получается аппетитное блюдо.

Приготовление
Филе лосося порезать приблизительно на 20 кусочков. Кунжут поджарить до золотистого цвета. Горох и шпинат отварить (отдельно). Лук и чеснок нарезать.
После приготовления можем приступать к готовке. Взять кастрюлю с тонкими стенами и прожарить лук в оливковом масле пару минут. Добавить чеснок, горох, шпинат, залить бульоном и варить 5 минут.

В сотейник выкладываем кусочки лосося — солим, перчим, добавляем кунжут, поливаем оливковым маслом — обжариваем в духовке или на плите( я предпочитаю первое) около 5 минут.

Выкладываем на тарелку рыбу, добавляем шпинат, горох, лук, поливаем все соком лимона.

Вернуться к началу рецепта "Лосось со шпинатом и горохом"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Рыбные вторые блюда, Лосось со шпинатом и горохом