Рецепты

Рыбный пирог с рисом

Переводы рецепта

oksana_sadova (oksana) Написать письмо

Рейтинг

+3132.00

Рецепты пользователя (413)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Тесто
мука	180 г.
сметана (15%)	250 г.
масло растительное	50 мл
яйца куриные	4 шт.
горчица	1 ч.ложка
соль	1 ч.ложка
разрыхлитель теста	1 ч.ложка

Начинка
рыба (консерва)	400 г.
рис	1 стакан
зелень	1 пучок
яйца куриные	3 шт.
соль
перец черный молотый

Расчитанно на 8 порций

Ингредиенты

Тесто
мука	180 г.
сметана (15%)	250 г.
масло растительное	50 мл
яйца куриные	4 шт.
горчица	1 ч.ложка
соль	1 ч.ложка
разрыхлитель теста	1 ч.ложка

Начинка
рыба (консерва)	400 г.
рис	1 стакан
зелень	1 пучок
яйца куриные	3 шт.
соль
перец черный молотый

Приготовление

Вместо консервы можно использовать свежую рыбу, ее перед тем нужно отварить и выбрать все косточки, разобрать на небольшие кусочки. Яйца отварить и нарезать кубиками. Пучок зелени мелко нарезать. Все перемешать, посолить и поперчить.
Для теста слегка взбить яйца. Продолжая взбивать добавить сметану, горчицу и масло. Затем всыпать муку с разрыхлителем и солью. Хорошо перемешать. Тесто получается довольно жидкое.
Форму для выпекания смазать маслом и посыпать мукой. Вылить половину теста в форму, сверху начинку и снова вылить сверху вторую часть теста. Начинка утонет в тесте, так и должно быть. Выпекать в разогретой духовке при 180 ℃ — 50-60 мин.
Приятного аппетита!