Рецепты

Пирог луковый на кефире

Переводы рецепта

Mandarynka (Катерина) Написать письмо

Рейтинг

+197.00

Рецепты пользователя (22)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Корж
мука
кефир	300 г.
сметана	3 ст.ложки
яйца куриные	1 шт.
сода пищевая	0.5 ч.ложки
соль

Начинка
лук репчатый белый	500 г.
перец красный молотый	1 шт.
ветчина	100 г.
сыр твердый	50 г.
хмели-сунели
соль
перец черный молотый

Заливка
яйца куриные	2 шт.
сметана	200 г.
сыр твердый	100 г.
соль

Пирог луковый на кефире
Простой рецепт лукового пирога.

Приготовление

1. Начинка: лук нарезать полукольцами и жарить на сливочном масле и масле растительном до мягкости.
2. Перец нарезать соломкой и бланшировать 2 мин.
3. Ветчину нарезать соломкой, а сыр натереть на грубую терку.

4. Смешать все ингредиенты, добавить приправы (у меня хмели сунели), соль, перец. Перемешать.
5. Тесто: замесить мягкое тесто, но чтобы не прилипало к рукам.

6. Заливка: яйцо смешать с солью и сметаной, добавить сыр потертый на мелкую терку.
7. Тесто раскатать, поместить в форму, выложить начинку, сверху залить заливкой и поставить в разогретую до 200 ℃ духовку. Выпекать до румяной корочки. Дать остыть.
Приятного аппетита!