Рецепты

Рагу овощное "Школьница на кухне". Из цикла "бабушкиных вкусностей"

Переводы рецепта

Ester (Ksenia) Написать письмо

Рейтинг

+2090.00

Рецепты пользователя (164)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

кабачки	2 шт.
перец болгарский	2 шт.
томаты	2 шт.
морковь	1 шт.
лук репчатый	1 шт.
чеснок (зубчик)	2 шт.
масло растительное (или масло сливочное)
зелень
сметана
соль
перец черный молотый

Мои приветствия вам дорогие хозяюшки!!

К нашему десятидневному флешмобу «бабушкиных вкусностей» принесла бабушкино овощное рагу. Его частенько моя бабушка готовила нам в обеденное время во время летних каникул и разнообразия овощей, которые хорошо созревали на грядочках.
И это одно из блюд, что я научилась готовить еще будучи маленькой школьницей на летних каникулах. Поэтому и воспоминания соответственно теплые, правда более любила я не сама им наслаждаться, а угощать родных, так как к еде я относилась не как к чему-то такому интересно-вкусненькому, как теперь)), а как к потребности организма быть сытым))) и поэтому ела очень-очень мало. Сочувствую))… бабушке, которая пыталась накормить послушную, но в то же время такую «без аппетитную» внучку)))..

Приготовление

Все очень просто но вкусненько. Кабачки и перчик промыть и нарезать. Репчатый лук очистить и измельчить. Морковку можем порезать кусочками, но для получения хорошего яркого оранжевого цвета для рагу можно ее мелко потереть и притушить на сковороде с луком. Далее добавить перчик. Затем в сковороду влить чуть воды и потушить овощи еще несколько мгновений. Далее добавить кабачок порезанный и потушить еще минут десять все вместе. В конце добавим порезанных помидорчиков. Перемешать, приправив сметаной и чесночком и за минут 4-5 наше овощное рагу готово. Зелень можно добавлять измельченную или цельную в прикусочку.)… С течением времени начала добавлять в рагу сельдерей. Взрослеешь и взрослеют твои вкусы))…
Приятного аппетита и будьте здоровы!!!

Рагу овощное «Школьница на кухне». Из цикла «бабушкиных вкусностей»