Кофейно-шоколадные маффины (постные)

Кофейно-шоколадные маффины (постные)

Ингредиенты

1,25 стакана
0,25 стакана
0,5 стакана
1 ст.ложка
2 стакана
1 ст.ложка
100 г.

Ингредиенты

кофе
1,25 стакана
масло растительное
0,25 стакана
сахар
0,5 стакана
какао
1 ст.ложка
мука
2 стакана
разрыхлитель теста
1 ст.ложка
изюм темный
100 г.
фисташки

Кофейно-шоколадные маффины (постные)

Так увлеклась поиском праздничных рецептов… А ведь пост на дворе. Попался сегодня интересный рецепт постных маффинов. Немного изменила его под себя. Результат понравился. Получились легкие, нежные маффины с насыщенным вкусом кофе и шоколада.
Попробуйте!
Рецепт опубликован впервые.

Приготовление





В глубокую миску просеять муку, какао и разрыхлитель.
Изюм смешать с 1-2 ст. л. муки и просеять. Таким образом изюм равномерно распределится в выпечке.



Сахар растворить в кофе. Напиток постепенно влить в муку. Перемешать до образования однородной массы.



Добавить растительное масло. Получится тесто густоты сметаны.



Высыпать в тесто изюм и перемешать.



Формочки для маффинов наполнить на 2/3 тестом. Посыпать (по желанию) измельченными фисташками (орехами, миндалем...).



Выпекать в разогретой духовке при 180℃ 20-25 минут. Остудить в формочках.



Хороши и с чаем, и с кофе, и просто так.

Кофейно-шоколадные маффины (постные)

Угощайтесь!

Вернуться к началу рецепта "Кофейно-шоколадные маффины (постные)"

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
очень актуально и своевременно!!!
avatar

natapit

+
0
Лариса, чудові пісні мафіни.Я щось подібне пекла на міцному чаї і додавала горішки з родзинками — теж гарно виходило! Візьму твій рецепт до уваги(Сьогодні уже отримала маленький подаруночок від Миколая — дуже подібні до твоїх формочки для мафінів — обновлю!)
avatar

Medunya

+
0
Лесь, а я з чаем не ризикнула. Хоч в майбутньому обов«язково спробую. В подаруночками тебе. Дуже кориснi штучки.
avatar

Glaros

+
0
Лариса, у мене були подібні формочки — 6 штук. Тепер маю 12
avatar

Medunya

+
0
6 мало. 12 — в самий раз.
Також, спочатку купила 6, а потiм ще 6.
avatar

Glaros

+
0
У меня тоже есть такие формочки
Рецепт замечательный и в тему!!!
avatar

Rodira

+
0
Ириш, спасибо за отзыв!
Ну куда нам без формочек? Арсенал по-тихоньку ого-го набирается.
avatar

Glaros

+
0
очень вкусные!
avatar

julinka05


Рецепты, Кексы и маффины, Кофейно-шоколадные маффины (постные)