Персиково-абрикосовое сорбе

Легкое, нежное сорбе! Что может быть лучше в жаркий день?

Приготовление

Из воды, лимонного сока и сахара сварить сироп в течении 2-х минут. Охладить.
Фисташки очистить, предварительно поместив на 5 минут в горячую воду.



Прокалить на разогретой сковороде без добавления масла и крупно порубить.



Очищенные от кожицы и косточек персики и абрикосы пюрировать в блендере, добавляя немного сиропа.



Фруктовое пюре соединить с оставшимся сиропом. Хорошо перемешать и добавить рубленные фисташки. Перемешать.



Поместить в контейнер и поставить в морозилку охлаждаться.



Перемешивать 3-4 раза каждые полчаса. И полностью заморозить.
Перед подачей подержать сорбе 10-15 минут при комнатной температуре.



Сервировать и наслаждаться!

Вернуться к началу рецепта "Персиково-абрикосовое сорбе"