Пирожное "Цветы под снегом"

Пирожное «Цветы под снегом»

Думала куда мне применить силиконовые формочки в виде цветков и решила сделать вот такие пирожные.

Приготовление

Испечь бисквит: смешать сахар, какао и разрыхлитель, добавить муку. Отдельно взбить яйца, добавить к сухой смеси и перемешать. Вылить в смазанную маслом разъёмную форму и выпекать 20-30 минут при 180 град. Затем разрезать пополам на 2 коржа и с помощью чашки или стакана вырезать кружочки для будущих пирожных. Можно взять и готовый бисквит, если вдруг самим не захочется печь.

Далее берём по 2 кружка, намазываем варёной сгущёнкой и обмакиваем в кокосовую стружку.Вот такие заготовки получаются.

Верх будущих пирожных тоже смазываем сгущёнкой

Заранее я приготовила желе: взяла желе со вкусом ананаса и сделала его не так, как написано на упаковке — на 400 мл воды, а взяла меньше вдвое — 200мл. Разлила в формочки на дно и поставила в холодильник. Затем в молоке развела желатин и добавила сахар, довела до кипения. Пока молоко остывало, желе в формочках застыло. Достаём формочки, выливаем в них остывшее молоко и снова ставим в холодильник.

На смазанные сгущёнкой пирожные осторожно выкладываем из формочек желе и посыпаем кокосовой стружкой. Получаются «цветы под снегом».

Вернуться к началу рецепта "Пирожное "Цветы под снегом""