Рыба по-мароккански

Рыба по-мароккански

Ингредиенты

150 г.
2 шт.
1 шт.
0,5 ч.ложки
300 г.
200 г.
400 г.
2 шт.
Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

кус-кус
150 г.
чеснок
2 шт.
перец чили
1 шт.
корица молотая
0,5 ч.ложки
филе белой рыбы
300 г.
креветки
200 г.
томаты консервированные
400 г.
горох сушеный
базилик
масло оливковое
лимоны
2 шт.
соль
перец черный молотый

Рыба по-мароккански

Приготовление

В миску выжать сок одного лимона, добавить несколько ложек оливкового масла, насыпать кускус, посолить, поперчить, перемешать, залить кипятком так, чтобы он был немножко выше кускуса, накрыть и оставить на 10 минут.
На сковороде разогреть несколько ложек масла, обжарить выжатый чеснок, мелко порезанный чили и 3 / 4 базилика, цинамон. Прожарить минуту-две, положить сверху филе, креветки, добавить помидоры, фасоль и выжмите туда еще один лимон. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на медленном огне минут восемь, пока рыба не будет готова.
Выложить на тарелку кускус, рыбу и соус, посыпать остатками базилика. Это очень вкусно. С бокалом белого сухого вина обед превращается в настоящий пир.

Рецепт из книги «Ministry of Food»

Вернуться к началу рецепта "Рыба по-мароккански"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Шикарно!
avatar

OLYA-V


Рецепты, Блюда из рыбы, Рыба по-мароккански