Мясной рулет с грибным соусом

Мясной рулет с грибным соусом

Ингредиенты

Рулет:
0,5 кг
400 г.
2 шт.
1 шт.
чеснок (давленный)
1 ч.ложка
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
1 ст.ложка
Соус:
400 г.
1 шт.
чеснок (давленный)
1 ч.ложка
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
200 г.
1 ст.ложка

Ингредиенты

Рулет:
фарш говяжий
0,5 кг
тесто слоеное
400 г.
яйца куриные
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (давленный)
1 ч.ложка
соль
1 ч.ложка
орех мускатный молотый
0,5 ч.ложки
перец черный молотый
0,5 ч.ложки
масло оливковое
1 ст.ложка
Соус:
грибы
400 г.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (давленный)
1 ч.ложка
соль
1 ч.ложка
орех мускатный молотый
0,5 ч.ложки
перец черный молотый
0,5 ч.ложки
сливки
200 г.
мука
1 ст.ложка

Суббота. Кухня и плита. А вот и результат:
Мясной рулет с грибным соусом

Приготовление
Для рулета:
1. Плессировать мелко нарезанный лук и чеснок до золотого состояния.
2. В фарш разбить яйцо, добавить лук специи и соль, масло и очень хорошо размешать.
3. Раскатать тесто до толщины в 3 мм. Фарш выложить на тесто ровным слоем и закатать тесто в рулет.
4. Духовку нагреть до 200 градусов. На протвинь выложить рулет (можно на целофан ака «нияр афия») и обмазать яйцом. Готовить около 40 минут.

Для соуса:
1. Плессировать мелко нарезанный лук и чеснок до золотого состояния.
2. Добавить грибы и специи.
3. Когда появится жидкость, добавить муки, перемешать и добавить сливки (можно еще добавить соли по-вкусу).
Готовить минут десять, помешивая.

Вернуться к началу рецепта "Мясной рулет с грибным соусом"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Даже без соуса симпатично! Супер!
avatar

Lyuba


Рецепты, Блюда из мяса, Мясной рулет с грибным соусом