Рецепти

М'ясний рулет з грибним соусом

Переклади рецепту

vladfe (Владимир) Написати лист

Рейтинг

+162.00

Рецепти користувача (50)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Рулет:
фарш яловичий	0,5 кг
тісто листкове	400 г.
яйця курячі	2 шт.
цибуля ріпчаста	1 шт.
часник (давлений)	1 ч.ложка
сіль	1 ч.ложка
горіх мускатний мелений	0,5 ч.ложки
перець чорний мелений	0,5 ч.ложки
олія оливкова	1 ст.ложка

Соус:
гриби	400 г.
цибуля ріпчаста	1 шт.
часник (далений)	1 ч.ложка
сіль	1 ч.ложка
горіх мускатний мелений	0,5 ч.ложки
перець чорний мелений	0,5 ч.ложки
вершки	200 г.
борошно	1 ст.ложка

Субота. Кухня і плита. А ось і результат:
М'ясний рулет з грибним соусом

Приготування

Для рулету:
1. Плесирувати дрібно нарізаний лук і часник до золотого стану.
2. У фарш розбити яйце, додати цибулю, спеції та сіль, олію і дуже добре розмішати.
3. Розкачати тісто до товщини в 3 мм. Фарш викласти на тісто рівним шаром і закатати тісто в рулет.
4. Духовку нагріти до 200 градусів. На деко викласти рулет (можна на целофан ака «Ніяри Афія») і обмазати яйцем. Готувати близько 40 хвилин.

Для соусу:
1. Плесирувати дрібно нарізаний лук і часник до золотого стану.
2. Додати гриби і спеції.
3. Коли з'явиться рідина, додати борошна, перемішати і додати вершки (можна ще додати солі по-смаку).
Готувати хвилин десять, помішуючи.

Повернутись на початок рецепту "М'ясний рулет з грибним соусом"