Фетучини с курицей и шпинатом

Фетучини с курицей и шпинатом

Ингредиенты

500 г.
500 г.
1 шт.
чеснок (зубки)
1 шт.
125 г.
100 мл
125 г.
100 г.
100 г.

Ингредиенты

грудки куриные
500 г.
паста фетучини
500 г.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубки)
1 шт.
масло оливковое
вино белое
125 г.
сливки
100 мл
вода
125 г.
сыр твердый
100 г.
шпинат
100 г.
соль
перец черный молотый

Вообще, идея фикс была сделать Тальятелле с курицей, но поскольку таковое у нас водится редко, взял Фетучини. Они у нас выглядят как гнездышки. По сути разницы с Тальятелле практически никакой, кроме самой ширины пасты. Вообще, рекомендую брать марку “Riscossa”, ее я проверил временем. Собственно если у кого-то есть иные соображения, делитесь, с удовольствием послушаю.
Фетучини с курицей и шпинатом

Так что же нам понадобится для романтического вечера:
1. Идем в магазин
2. Покупаем там девушку (или парня, это кому как). У меня в магазине такого отдела нет, потому я это поглощал под пристальным взглядом кошки.
3. Отовариваемся свечами и идем в продуктовый отдел.

Приготовление
Приступаем граждане.
Как там пелось в песне «Я беру сковороду (бла-бла-бла)… на нее я курицу кладу».
То же будем делать и мы. Грудку режем кубиками, чуть подсушиваем и на раскаленное масло в сковороде кидаем. Там все это дело поджариваем, солим, перчим.
Вообще вот тут конечно народ мясо не достает, но я решил сделать все отдельно.

Добавляем еще немного масла в сковороду, закидываем лук (режьте как вам вздумается) и раздавленный зубок чеснока. Обжариваем.

Добавляем белое вино. Для этого соуса, как мне кажется идеально было бы сухое. У меня стояла бутылочка полусладкого, что тоже не смертельно. Туда же доливаем воду.

Потом сливки. Солим, перчим, ждем, мешаем, ждем….

Добавляем сыр. Опять же, какой брать сыр в этот соус я не спец(потому что итальянцы берут сыр Горгонзола, который с плесенью). В этот раз у меня был самый обычный, с нежным легким вкусом. Увариваем этот соус и горячим поливаем пасту, которая уже сварилась в подсоленной воде, процедилась и вернулась обратно в кастрюлю. Ту да же режем свежий шпинат и засыпаем.

Cтоит заметить, что итальянские мужчины очень темпераментны и жутко любимы женщинами всего мира. Не от того ли, что шпинат в их рационе – частый гость.
Так что, дорогие мои моряки Папаи, за работу орудовать вилками и кружить головы прелестным дамам вкусными темпераментными романтическими вечерами.

Приятного аппетита!
Будьте сыты и счастливы.

Рецепт группы: vkontakte.ru/gurmaniac

Вернуться к началу рецепта "Фетучини с курицей и шпинатом"

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
а свечи на фото где?
avatar

Scratch

комментарий был удален

+
0
Здорово должно быть очень вкусно
avatar

tiny-healer

+
0
спасибо за рецепт. Тальятелле недавно пробовал, а вот Фетучини пока не доводилось. надо исправить ситуацию .
avatar

stfalcon

+
0
тальятелле, фетучини… такими темпами скоро буду оперировать кулинарными словами аки профи
avatar

Scratch


Рецепты, Блог им. Gurmaniac, Фетучини с курицей и шпинатом