Рыбный суп холостяка

Рыбный суп холостяка
Ингредиенты
морковь
картофель
лук репчатый
корень петрушки
вода
2 л
рис
масло оливковое
сок томатный
500 мл
перец черный горошек
перец душистый горошек
кориандр молотый
лист лавровый
чеснок
лимоны
консерва рыбная
оливки
орегано
перец чили
петрушка

Приготовление:

Почистить несколько картофелин, морковку, луковицу, корень петрушки и сельдерея.
Рыбный суп холостяка
Порезанные кубиками морковь, картофель, сельдерей и целый корень петрушки вбросить в кастрюлю, залить водой (2л) и поставить на огонь. Когда закипит, всыпать 3 ложки риса и варить на малом огне к его готовности.

Почищенную луковицу мелко покрошить и тушить на оливковом масле в разогретой сковородке. Дальше к этому луку влить 500 мл густого томатного сока. Время от времени помешивая на малом огне, готовить около 30-ти минут.

Дальше надо приготовить пряности — растолочь в ступке смесь из черного и английского перцев, кориандра. Их соотношение добирается произвольно от личных вкусов (8-10 горошин черного, 2 английского, 1/2 чайной ложки кориандра).

Всыпать пряности и несколько лавровых листочков к томату. Должен покипеть еще несколько минут.

Когда рис сварится открыть банку консервы «Рыба рубленая в томатном соусе» и высыпать в кастрюлю. Выжать несколько зубчиков чеснока, вбросить ломоть цитрины.

Перелить соус в кастрюлю и вбросить десяток маринованных зеленых оливок (без косточек).

Всыпать крупицу сушеного орегано, кусочек острого красного перца, ложку посеченной зелени петрушки и посолить по вкусу.

Перед подачей к столу даты настояться пол часа.
Рыбный суп холостяка
имеет похмельное действие
Сегодня годовщины… выпью за тех, кого уже нет, (мой взнос«достижение» — г.Припять, ЧАЭС октябрь 1986р.1,968Р)

Вернуться к началу рецепта "Рыбный суп холостяка"

Комментарии (13)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ви ТАМ були в жовтні 1986р? Майже відразу після аварії… Шок… В чоловіка брат був там майже через рік в 1987р. І наслідки — втрата здоров«я, а дитина — син !993 року народження — перенесла в два роки інсульт. Медики пов»язали це з Чорнобилем. Навіть уявити страшно який ---ЗДОБУТОК — коли ТАМ і одразу після аваріїї. Вибачте, що не по темі, але коли все це пережив, то душа тим болить, хоча я не була ТАМ. В цей рік в червні народився мій другий син. Згадую це літо… це жах…
avatar

Lyuba

+
0
так, службове відрядження до м. Прип'ять, РВВС.
З моїх знайомих в живих залашилося небагато...
Життя продовжується, життя прекрасне!
avatar

Kagor

+
0
… так життя дійсно чудове…
avatar

Lyuba

+
0
Супик дуже оригінальний.
А от у мене день народження 26.04.1986р.
avatar

mikroba

+
0
Ну що
Побажаю щасливого життя без чорнобилів
avatar

Kagor

+
0
давайте не будем про сумне.
дякую, цей рецепт вчора став мені в нагоді — життя чудове
avatar

stfalcon

+
0
Апетитненько!
avatar

Dana

+
0
А потрібна саме консерва «Риба рубана в томатному соусі»? Чи будь яка підійде в томатному соусі?
avatar

Vol10

+
0
В цій консерві риба порубана великими порційними шматками, що зручно для споживання.
Можна застосувати і іншу, це до особистого смаку та вподобання.
Он на сході нашої Неньки варять борщ з рибою (кілька в томаті), кажуть — смачно!
avatar

Kagor

+
0
Так-так. Смачно Ми в школі на уроках праці варили. Нічого так, але ваш супчик, я впевнена, набагато смачніший!
avatar

Vol10

+
0
ого. напевно смачні в вас були уроки праці
avatar

stfalcon

+
0
Дуже! Що ми там тільки не виготовляли! Але найбільш запам'ятався суп з риби в томаті… я була в шоці — як це можна варити? О_о Але вийшло напрочуд смачно ))
avatar

Vol10

+
0
Добрий день. Минуло 7 років, пригадався цей суп. Згадала де бачила, знайшла, буду варити зі скляною лапшою замість рису. Вже так варила, смакота страшнА!
avatar

Vol10