Деруны

Деруны
Ингредиенты
картофель
400 г.
яйца куриные
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубок)
1 шт.

Деруны
Для дерунов выбирают большой белый картофель округлой формы.

Приготовление:
Картофель надо почистить и натереть на мелкой терке.

Дать выстояться с 5-10 минут, чтобы картофель пустил сок.
Его надо осторожно отжать и слить.
Этот сок является замечательным средством при лечении болезни желудка.

К картофелю натереть лук на мелкой терке, вбить яйцо, (выжать чеснок по желанию) посолить и поперчить.

Хорошо перемешать.
Перцу надо давать немного, потому что будет горчить.
Разогреть масло в сковородке.
Ложкой выкладывать массу в масло и сформировать круглые блины, которые обжарить к золотистому цвету из обеих сторон.

Деруны
К блинам подают сметану или заправляют шкварками с обжаренным луком.
В сметану по вкусу можно выжать зубчик чеснока.

Вернуться к началу рецепта "Деруны"

Комментарии (14)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Так, це частий гість у нас на столі. Але я ще додаю у масу по ложці сметани і тертої моркви. Та це вже, напевно, буде зовсім інший рецепт…
avatar

Medunya

+
0
а ще можна кришеної петрушки чи вичавити часнику — звісно це на любителя.
avatar

Kagor

+
0
Наш найзатятіший критик на кукорамі виклав свої рецепти.
Це чудово. Я дуже люблю деруни. Але от сік картоплі не зливаю.
Єдине, що хотілось би попросити — це використати
<cut>
avatar

mikroba

+
0
додав
avatar

stfalcon

+
0
картопляний сік дійсно помічний. я в дитинстві його пив, коли були проблеми з шлунком.
avatar

stfalcon

+
0
А як його треба приймати?

Дякую
avatar

OrangeFox

+
0
Ну нарешті!
А я вже, думав, не дочекаюся рецептів від Kagor-а!
avatar

Scratch

+
0
«велику білу картоплю округлої форми» — а іншої форми не підійде?))))
avatar

Lana

+
0
підійде, але таку зручніше натирати
avatar

Kagor

+
0
Люблю деруни і часто їх готую, хоть і смажене.
А за 5 — 10 хв. картопля не окислиться і потемніє?
avatar

Masha

+
0
практика — велика справа.
avatar

Kagor

+
0
Можна до тертої маси додати сиру, вийде ще смачніше. А сік я теж не зливаю, просто ретельно перемішую перед кожним викладанням на сковорідку.
avatar

juliasha

+
0
скільки борщів — стільки господинь.
avatar

Kagor