Деруни

Деруни
Інгредієнти
картопля
400 г.
яйця курячі
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубок)
1 шт.

Деруни, тертюхи, кремзлики
Деруни
Для тертюхів вибирають велику білу картоплю округлої форми.

Приготування:
Картоплю треба почистити та натерти на дрібній тертці.
Деруни
Дати вистоятись з 5-10 хвилин, щоб картопля пустила сік.
Його треба обережно відтиснути та злити.
Цей сік є чудовим засобом при лікуванні хвороби шлунку.
Деруни
До картоплі натерти цибулю на дрібній тертці, вбити яйце, (вичавити часник за бажанням), посолити та поперчити.
Деруни
Добре перемішати.
Перцю треба давати небагато, бо буде гірчити.
Розігріти олію в пательні.
Ложкою викладати масу в олію та сформувати круглі млинці, які обсмажити до золотистого кольору з обох сторін.
Деруни
Деруни
До млинців подають сметану чи заправляють шкварками з обсмаженою цибулею.
В сметану до смаку можна вичавити зубчик часнику.

Повернутись на початок рецепту "Деруни"

Коментарі (14)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Так, це частий гість у нас на столі. Але я ще додаю у масу по ложці сметани і тертої моркви. Та це вже, напевно, буде зовсім інший рецепт…
avatar

Medunya

+
0
а ще можна кришеної петрушки чи вичавити часнику — звісно це на любителя.
avatar

Kagor

+
0
Наш найзатятіший критик на кукорамі виклав свої рецепти.
Це чудово. Я дуже люблю деруни. Але от сік картоплі не зливаю.
Єдине, що хотілось би попросити — це використати
<cut>
avatar

mikroba

+
0
додав
avatar

stfalcon

+
0
картопляний сік дійсно помічний. я в дитинстві його пив, коли були проблеми з шлунком.
avatar

stfalcon

+
0
А як його треба приймати?

Дякую
avatar

OrangeFox

+
0
Ну нарешті!
А я вже, думав, не дочекаюся рецептів від Kagor-а!
avatar

Scratch

+
0
«велику білу картоплю округлої форми» — а іншої форми не підійде?))))
avatar

Lana

+
0
підійде, але таку зручніше натирати
avatar

Kagor

+
0
Люблю деруни і часто їх готую, хоть і смажене.
А за 5 — 10 хв. картопля не окислиться і потемніє?
avatar

Masha

+
0
практика — велика справа.
avatar

Kagor

+
0
Можна до тертої маси додати сиру, вийде ще смачніше. А сік я теж не зливаю, просто ретельно перемішую перед кожним викладанням на сковорідку.
avatar

juliasha

+
0
скільки борщів — стільки господинь.
avatar

Kagor