Деруни

Деруни, тертюхи, кремзлики

Для тертюхів вибирають велику білу картоплю округлої форми.

Приготування:

Картоплю треба почистити та натерти на дрібній тертці.

Дати вистоятись з 5-10 хвилин, щоб картопля пустила сік.
Його треба обережно відтиснути та злити.
Цей сік є чудовим засобом при лікуванні хвороби шлунку.

До картоплі натерти цибулю на дрібній тертці, вбити яйце, (вичавити часник за бажанням), посолити та поперчити.

Добре перемішати.
Перцю треба давати небагато, бо буде гірчити.
Розігріти олію в пательні.
Ложкою викладати масу в олію та сформувати круглі млинці, які обсмажити до золотистого кольору з обох сторін.


До млинців подають сметану чи заправляють шкварками з обсмаженою цибулею.
В сметану до смаку можна вичавити зубчик часнику.

Повернутись на початок рецепту "Деруни"