Гнезда (капеллетти) с ветчиной

Гнезда (капеллетти) с ветчиной

Ингредиенты

Ингредиенты

паста каппеллетти
4 шт.
ветчина
200 г.
лук репчатый
1 шт.
сыр пармезан
50 г.
масло сливочное
20 г.
масло растительное
1 ч.ложка
соль

Гнезда (капеллетти) с ветчиной
Мне очень нравится итальянская кухня. К счастью и у нас в Украине уже появились и спагетти из твердых сортов пшеницы, и пластины для лазаньи, капеллетти и многое другое. По-этому можно смело готовить блюда как в Италии, главное запастись пармезаном, ведь они им посыпают пасту (в Италии пастой называют практически все мучные изделия).

Приготовление:
  1. Капеллетти (гнезда) поместить в кастрюлю с низкими бортами в один ряд.
  2. Залить кипятком, чтобы вода покрыла капеллетти, добавить 1 чайную ложку растительного масла, посолить по вкусу, и на среднем огне варить до готовности.
  3. Аккуратно вынуть их шумовкой и переложить на блюдо.
  4. Ветчину порезать кубиками или брусочками, пожарить с луком на сливочном масле и выложить сверху на гнезда.
  5. Посыпать пармезаном.

Вернуться к началу рецепта "Гнезда (капеллетти) с ветчиной"

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачно.
avatar

Masha

+
0
garganelli, strozzapreti, cappelletti, agnolotti…
capelletti, це не гнізда а невеличкі варенички з начинкою із м'яса та сиру (e/t/c/), які мають характерну форму.
Ось до прикладу->
s49.radikal.ru/i123/1003/c7/e15b8db52066.jpg
А гніздо італійською...nido.
Тут можна трішки подивитися про пасту->
www.food-info.net/uk/products/pasta/shapes.htm

Ciao
avatar

Kagor

+
0
Kagor, те, що це капелетті було написано на пачці, а також був прікріплений рецепт приготувааня
avatar

Abigail

+
0
на паркані на пачці було написано..
(в тій Італії я провів не один рік)
avatar

Kagor

+
0
а мені подобається! головне — дуже просто.
чесно кажучи, полюбляю італійську кухню. від пармезану взагалі балдію.
avatar

Scratch

+
0
Готувала, дуже смачно! Дякую за наводку, тепер експериментую — пробувала фарширувати гнізда курячим смаженим філе, а також смаженими печеричками (з ними смачніше). Обожнюю макаронки.
avatar

Alka