Я просто шаленію від щастя, отримавши такий сніданок вихідного ранку зі склянкою соку.

Склад на 1 порцію:

• 2 середніх міцних томата
• 2 яйця
• приправи (сухий базилік, орегано, майоран)
• сіль, свіжозмелений перець за смаком
• тертий твердий сир за бажанням
• тости та фреш (за бажанням)

Опис:

1. З томатів гострим ножем зрізати верхівку. Чайною ложкою обережно (щоб не пошкодити стінки томата) вийняти м'якоть в окрему мисочку.
2. Поставити томати в форму (невеличку, з бортиками, краще скляну або керамічну — можна буде одразу подавати в ній) зрізом вверх. Розбити в кожен томат по одному яйцю. Присолити та посипати зверху перцем з млинка.
3. М'якоть томатів розтовкти в мисочці виделкою до більш-менш однорідного стану. Додати сіль, перець, приправи за смаком. Вилити соус в форму до томатів.
4. Запікати в духовці при температурі 200 градусів до готовності 7-15-20хв (хто який жовток любить, рідкий, тягучий чи твердий).
5. Посипати за бажанням тертим твердим сиром (пармезанчиком) і подавати.

Смачного!

М.К.: тости та сік підготувати поки запікаються томати. Для ранішніх соньків — підготуйте томати звечора, тоді зранку тільки впустите яйце і запечете. А можна взагалі скористатися мікрохвильовою пічкою правда з часом експериментуйте самостійно.

Також тут

Повернутись на початок рецепту "Ефектний сніданок: яєшня в томатних чашечках"