Багато разів я проходив повз прилавок з цим делікатесом і все якось не наважувався. Але вчора я зважився їх придбати, а сьогодні приготувати:

Для приготування потрібно:

• 3-4 яйця (бичачих, не курячих)
• 2 середніх цибулини
• 3 зубки часнику
• 1 уп. свіжих печериць
• 1 уп. вершків
• 1 / 2 ч.л. меленого мускатного горіха
• Сіль, перець

1. Яйця очистити від шкірки і відварити (довести до кипіння і поварити 5 хвилин). Після остудити і нарізати скибочками
2. На добре прогріту сковорідку викласти скибочки і обсмажити (буде багато рідини, тому обсмажувати до тих пір поки рідина не випарується)
3. Додати дрібно порізану цибулю, гриби і часник в сковорідку і перемішуючи смажити хвилин 10-15. Додати мускатний горіх, сіль і перець.
4. Додати вершки і перемішати. Готувати ще пару хвилин (можна ще посолити і поперчити)

Деліткатес готовий!

Повернутись на початок рецепту "Бичачі яйця під соусом"