Важко з назвою соусу, який приготував. Ясно, що не чатні і не аджика. І хоч назвав я його сальса, але все ж закрутив назву, тому що на класичну сальсу теж не тягне.

Пару великих червоних болгарських перців і два гострих перчика (з визначенням їх сорту важко) запік до чорних підпалин на шкірці. Очистив — зняв тонку шкірку, вирізав перегородки і видалив насіння. Великий помідор ошпарив окропом, щоб легко зняти з нього шкірку. Видалив насіння з помідора. І все в блендер — перці, помідор, додав ще пару очищених зубчиків часнику. Перемолотив все ретельно, солити не став (не люблю солоне), але гарненько поперчити чорним перцем.
Виявилося так смачно, що їм не тільки з відвареної яловичиною та мисливськими ковбасками — просто мажу на хліб і їм! Так, чудово підійшов до омлету.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту ""Сальса"?"