"Сальса"?

"Сальса"?

Ингредиенты

Ингредиенты

перец болгарский (красный)
2 шт.
перец чили
2 шт.
томаты
1 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
перец черный молотый

Затрудняюсь с названием соуса, который приготовил. Ясно, что не чатни и не аджика. И хоть назвал я ее сальса, но все же закавычил название, потому что на классическую сальсу тоже не тянет.
«Сальса»?

Приготовление
Пару крупных красных болгарских перцев и два острых перчика (с определением их сорта затрудняюсь) запек до черных подпалин на кожице. Очистил — снял тонкую шкурку, вырезал перегородки и удалил семена. Крупный помидор ошпарил кипятком, чтобы легко снять с него кожицу. Удалил семена из помидора. И все в блендер — перцы, помидор, добавил еще пару очищенных зубчиков чеснока. Перемолотил все тщательно, солить не стал (не люблю соленое), но хорошенько поперчил черным перцем.
Оказалось так вкусно, что ем не только с отварной говядиной и охотничьими колбасками — просто мажу на хлеб и ем! Да, великолепно подошел к омлету.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта ""Сальса"?"

Похожие рецепты

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть