Я не знаю, чому ця кава називається «по-варшавськи», але її рецепт розповів мені хазяїн маленької кав`ярні у Хмільному дуже-дуже давно. Все неймовірно просто — зварити каву на молоці з ложкою цукру. Залити щойно змелену каву і цукор холодним молоком, дочекатися, поки «шапочка» кавова підійметься, зняти з вогню, трошки зачекати і підняти «шапочку» ще раз. Дуже м’яка і ніжна.

Повернутись на початок рецепту "Кава по-варшавськи"