Соус песто

Соус песто

Ингредиенты

150 г.
70 г.
50 г.
50 г.
1 шт.
2 г.
1 г.
50 г.
70 г.
15 г.

Ингредиенты

базилик зеленый
150 г.
петрушка
70 г.
сыр пармезан
50 г.
орехи кедровые
50 г.
чеснок
1 шт.
соль
2 г.
перец красный молотый
1 г.
масло оливковое
50 г.
сок лимона
70 г.
вода
15 г.

Песто (итал. Pesto, от pestato, pestare — топтать, растирать, давить) — это наверное самый популярный итальянский соус из базилика, кедровых орешков, пармезана, с оливковым маслом и лимонным соком.
Подается обычно как заправка к отварным макаронам и тостам.
Соус песто

Приготовление
По этому рецепту готовят его у нас дома.
Зелень и чеснок режем, кладем в чашу блендера.


Добавляем оливковое масло, воду и лимонный сок и разбиваем блендером, пока не образуется гладкая, густая паста.


Добавляем кедровые орешки и еще раз все разбиваем блендером.


И добавляем пармезан и опять перемалываем (должны получиться однородные крупинки сыра).


Я люблю не слишком однородную консистенцию, а чтобы на языке чувствовались маленькие крупинки, мне кажется что тогда все ингредиенты раскрываются как-то по-особому


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Соус песто"

Комментарии (9)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
ММММммммм, класс!!!Как же я его люблю… А сама никогда не готовилаДомашний, наверное ещё вкусней, чем магазинный)))
avatar

Candy

+
0
а я никогда не покупала
avatar

Tetianka

+
0
вкуснечко
avatar

julinka05

+
0
я обожаю песто! правда он заканчивается как все вкусное слишком быстро
avatar

Tetianka

+
0
Вкуснятина!
avatar

Aitara

+
0
спасибо!
avatar

Tetianka

+
0
Смакота
avatar

Medunya

+
0
Дуже його люблю і часто готую!
avatar

Mariana

+
0
Обожаю соусы. Этот просто чудо

Обожаю соусы, этот вкуснятина! Спасибо.
avatar

NadyPalna


Рецепты, Заправки, Соус песто