• Раки 10 шт
• яблоки 2 шт
• вода 3 литра
• любимые специи и травы
• зелень укропа и петрушки

Рецепт родился спонтанно, я варила компот из яблок, а на соседней камфоке ставила вариться раки.
И тут ко мне пришла мысля, а какой будет вкус у раков, если к воде добавить яблоки, ведь утку с яблоками готовят. Муж был в легком шоке, сказал, если ему не понравится, то я всех раков буду сама есть.
Скажу по-правде, раки вышли чрезвычайно нежные, нежнее чем вареные просто с зеленью и специями. Не знаю чего оно так, может кто подскажет, может Кагор пожалует в мой рецептикПотому что муж теперь только с яблоками заказывает, а мне очень интересно.
Итак
Раки должны быть только живые! Хвосты, чтобы были загнуты.
Раки сполоснуть.
В кастрюлю налить воду, добавить зелень и покрошить яблоки.

Это все вскипятить, бросить туда наши раки.
Добавить специи и травы, перемешать.

Варить их на слабом огне 8 — 10 мин.
Крышку не открывать и дать настояться 20 — 30 мин.

Желаю всем приятного аппетита и удачных экспериментов: -*

Вернуться к началу рецепта "Раки вареные на яблоках :)"