Состав :

• кабачки,
• фарш,
• Спаржа,
• морковь,
• лук,
• томатная паста,
• перец,
• соль,
• сметана,
• смалец или маргарин

Готовим из кабачков бочонки (такие как на фото), отвариваем в подсоленной воде до половины готовности.

Начиняем таким фаршем: фарш, поджаренная на масле морковь с луком, отваренная и нарезанная Спаржа.

Выкладываем в один слой на сковородку и заливаем такой заливкой: воду смешиваем с томатом и добавляем смалец или маргарин. Тушим на маленьком огне до готовности. Подаем со сметаной. Лучше есть горячим.

Вернуться к началу рецепта "Фаршированные кабачки"