Рецепты

Мусс из сёмги с укропным желе

Переводы рецепта

natapit Написать письмо

Рейтинг

+2051.00

Рецепты пользователя (203)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Без специального приготовления

Ингредиенты

филе семги (х/к)	150 г.
сметана (20% жирности)	150 г.
сливки (35% жирности)	80 г.
желатин (желательно в пластинах)	9 г.
йогурт (белый)	150 г.
укроп	1 ч.ложка

Расчитанно на 6 порций

Ингредиенты

филе семги (х/к)	150 г.
сметана (20% жирности)	150 г.
сливки (35% жирности)	80 г.
желатин (желательно в пластинах)	9 г.
йогурт (белый)	150 г.
укроп	1 ч.ложка

Итак,~~проба пера~~ пробная загрузка рецепта на нашем обновлённом сайте! Ура! Всё получилось! Здорово, спасибо, дорогие наши админы!!!

Простая, но в тоже время нарядная и вкусная закуска. Нежный мусс и ароматное укропное желе — настоящее наслаждение, которое не оставит равнодушным ваших близких и друзей!

Мусс из сёмги с укропным желе

Приготовление

Желатин намочить в воде и оставить набухать. Отжать, нагреть пару ложек сметаны и растворить в ней желатин.
Рыбу измельчить с оставшейся сметаной и щепоткой соли в блендере.
Добавить желатин растворенный в сметане и хорошо размешать. Сливки взбить, ввести в сметанно-рыбную смесь.

Разложить по формам, поместить на 15 мин. в холодильник.

Желатин для желе замочить так же, как и для мусса. Немного нагреть йогурт, посолить, добавить желатин и размешать до полного растворения. Укроп мелко порезать и ввести в йогурт, залить сверху рыбный мусс. Поместить в холодильник и дать полностью застыть. Перед подачей освободить от формочек и украсить.