Мы очень любим медовые торты. В этот раз я решила немного изменить вариант и сделала из моего самого любимого медового теста вот такую снежную горку. Рецепт теста взят из «царского» торта от Ирочки jazzinitup, который я перепекла уже… дцать раз.



Тесто:

• 2 яйца
• 1ст. сахара
• 2 ст.л. меда
• 2 ст.л. водки (я делала без)
• 2 ч.л. соды
• 50гр. сливочного масла
• 1 ст. муки и мука для замеса теста(примерно 2 чашки)

Яйца взбить с сахаром, добавить мед, водку, соду, сливочное масло.
Поставить на водяную баню. Когда все поднимется, добавить 1 ст. муки и размешать. Когда смесь поднимется еще раз — замесить тесто, добавив муки столько, чтобы получилось гладкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.

• 2 банки консервированной вишни
• кокосовая стружка

Крем 1:

• 1 банка вареной сгущенки
• 600 мл сливок

Сливки взбить до пиков, постепено добавляя сгущенку
Крем 2:

• 500 мл сметаны
• 1 ст. сахара

Взбить сметану с сахаром до растворения сахара.

Разделить тесто на 15 частей. Каждую раскатать 25х5см. Выложить вдоль ряд вишни и залепить края.
Выпекать в разогретой духовке при 180С до готовности.

Выкладывать сначала 5 полосок, полить кремом чередуя, затем 4, 3, 2 и 1.

Посыпать кокосовой стружкой, украсить пожеланию.

Вернуться к началу рецепта "Медовый торт "Царская избушка""