Понадобится:

• 4 вареных яйца;
• 200г вареного куриного филе;
• ½ банки зеленого горошка;
• ½ банки консервированных ананасов;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 пучок укропа;
• ½ пучка петрушки;
• 6-7 оливок без косточки;
• майонез;
• листья салата;
• шпажки.

Листья салата вымыть и высушить. Чистим яйца, отделяем белки от желтков. Белки трем на крупной терке, желтки – на мелкой. Филе и ананасы режем на мелкие кусочки. Мелко режем укроп и зеленый лук.
Салат укладываем слоями, и каждый слой перемазываем майонезом (кроме листьев салата).
1-й слой: листья салата.

2-й слой: белки.

3-й слой: зеленый лук.

4-й слой: куриное филе.

5-й слой: ананасы.

6-й слой: зеленый горошек.

7-й слой: желток.

Желток сверху посыпаем измельченным укропом.

Теперь сделаем пальму. Для этого нанизываем на шпажку оливки и сверху вставляем веточки петрушки.

Ставим пальму в середину салата. Остров готов.

Вернуться к началу рецепта "Салат "Остров""