тесто:

• кефир или простокваша 400 мл
• мука 800 мл
• сода 1 чайная ложка
• соль 1 чайная ложка
• орегано для аромата
• Масло 20 мл

начинка:

• яйца вареные 6 шт
• рис вареный 3 ст.л.
• зелень, многие

Тесто:
Все составляющие для теста соединить и замесить тесто, чтобы слегка прилипало к рукам.

Тесто можно раскатать, подсыпая муки и выдавливать кружочки. Или отщипывать шарики, обмакнув их в муку, делать караваи. Или просто порезать тесто на порционные кусочки, обмакнуть в муку и тоже делать лепешки.
Начинка:
Яйца порезать кубиками, зелень измельчить.


Все вместе соединить, добавить специи и перемешать.

Лепить наши пирожки , многие пока не налепливать.

У меня на сковородку помещается 5 — 6 шт, вот их я и успеваю слепить, пока жарятся предыдущие.
Также не делать большими, потому что пирожки подрастают при жарке.
Жарить с двух сторон на среднем огне.




Желаю всем приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Простые пирожки на кефире с яйцом и рисом"