Ассорти "огород"

Ассорти "огород"

Ингредиенты

Ингредиенты

огурцы
томаты
капуста
кабачки
морковь
капуста цветная
укроп
петрушка
чеснок
лук репчатый
перец острый
перец душистый горошек
перец черный горошек
соль
сахар
уксус
вода

Приготовление

В стерелизованные банки укладываем зонтик укропа, веточки петрушки, чеснок (порезанный), лук полукольцами, перец полосками, перец душистый и черный. Дальше плотно укладываем овощи-огурцы, помидоры, капусту (крупно нарезанная), кабачок, морковь, цветная капуста (я не использовала).
Залить кипятком, подержать минут 15. Затем воду слить, добавить в нее 4 ч.л. соли, 6 ч.л. сахара (из расчета на литр рассола) и уксус 70 % (я на банку 1,5 литра кладу 1,5 ч.л) — вскипятить. Залить банки и закатать, укутать до остывания.
Ассорти «огород»

Вернуться к началу рецепта "Ассорти "огород""

Похожие рецепты

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
У мене таке питання, а капусту ви невідварюєте, а то я щось боюсь що кришки можуть здутись?
avatar

Nenenotka


Рецепты, Овощная консервация, Ассорти "огород"