Овощное ассорти

Приготовление

Картофель почистить, порезать тоненькими кружочками и поджарить на масле до золотистой корочки.

Кабачок тоже порезать (если он постарше то лучше почистить) кружочками и также немного поджарить.

На дно формы для запекания (а лучше чугунную сковородку или специальную стеклянную форму) выкладываем картофель.

потом кабачки.

Далее нарезанное кусочками куриное филе.

Лук.

Морковь.

Перец.

Помидоры.


Сметану развести немного водой и залить этой заливкой нашу запеканку. Ставим на 45-50 минут при 180 градусах (я накрывала сверху фольгой). Потом сверху посыпаем тертым сыром (у меня плавленый) и еще на 10 мин.
Приятного аппетита


PS. Рецепт подсмотрела вКонтакте в Бобы. Спасибо ему за идею. Немного моей импровизации и вот что получилось.

Вернуться к началу рецепта "Овощное ассорти"