Рецепты

Ассорти "огород"

Переводы рецепта

natacha (Натусик) Написать письмо

Рейтинг

+35.00

Рецепты пользователя (8)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

огурцы
томаты
капуста
кабачки
морковь
капуста цветная
укроп
петрушка
чеснок
лук репчатый
перец острый
перец душистый горошек
перец черный горошек
соль
сахар
уксус
вода

Приготовление

В стерелизованные банки укладываем зонтик укропа, веточки петрушки, чеснок (порезанный), лук полукольцами, перец полосками, перец душистый и черный. Дальше плотно укладываем овощи-огурцы, помидоры, капусту (крупно нарезанная), кабачок, морковь, цветная капуста (я не использовала).
Залить кипятком, подержать минут 15. Затем воду слить, добавить в нее 4 ч.л. соли, 6 ч.л. сахара (из расчета на литр рассола) и уксус 70 % (я на банку 1,5 литра кладу 1,5 ч.л) — вскипятить. Залить банки и закатать, укутать до остывания.
Ассорти «огород»