Состав:

• немножко овощей (горошек, морковка, цибулька и чесночок)
• небольшой кусочек молодой говядины (какую надо загодя порезать и на часик-полтора замариновать в мирине с перцем и черным кунжутом)
• рис и чили

Описание:

Пока варится рис с одним перчиком чили (в зависимости от того, будете ли вы готовить мясо с жареным рисом или просто с вареным, рис надо недоварить или сварить к готовности) 2 минутки тушим в кипятке горошек и нарезанную кубиками морковь.

Мельчим чеснок, лук и обжариваем в масле.

За минуту добавляем овощи.

Минуты за 2-3 вбрасываем мясо с остатками мирина. Тушим все вместе минут 5.

Если вы хотите оставить рис вареным, доваривайте его, а мясо с овощами тушите еще минуты 3, если же нет — прибавьте рис и на большом огне жарьте все это 2-3 минуты.

Изложить на блюдо, украсить ломтиком лимона. Приятного аппетита!

П. С. Время приведенно приблизительно, стоит ориентироваться на вид и вкус кушанья а маринованое мясцо имеет на чудо нежный и утонченный вкус, потому очень советую попробовать.

Вернуться к началу рецепта "Маринованная говядина с рисом и овощами"