Нам потребуется:
на 4 порции

• Рис — 200 гр.
• Лисички — 100 гр
• Шампиньоны — 100гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соевый соус — 4 ст.л.
• Оливковое масло, перец

Готовим:
Рис варим до готовности, затем промываем под проточной водой. Отбрасываем рис на дуршлаг. Лисички и шампиньоны тщательно моем и режем. Лук мелко шинкуем. На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук, когда он станет золотистого цвета, добавляем грибы и даем уйти лишней жидкости (этот процесс займет около 10 минут). Добавляем соевый соус, перемешиваем, теперь добавляем рис, аккуратно перемешиваем, закрываем крышкой, оставляем на минимальном огне на 2-3 минуты. Подавать в теплых тарелках, отлично сочетается с белым сухим вином.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Рис с лисичками (Arroz con setas)"