Рецепты

Рис с шампиньонами и перцем

Переводы рецепта

Glaros (Лариса) Написать письмо

Рейтинг

+2257.00

Рецепты пользователя (277)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

рис	100 мл
масло оливковое	2-3 ст.ложки
лук репчатый	1 шт.
чеснок (зубцы)	2 шт.
перец болгарский	1 шт.
шампиньоны	100 г.
соль
перец черный молотый
карри
вода (кипяток)	250 г.
укроп

Здравствуйте!
Предлагаю Вам приготовить ароматный, пикантный рис с шампиньонами и болгарским перцем. Хорош рис и как самостоятельное блюдо, и как гарнир отлично подойдет.

Рис с шампиньонами и перцем

Приготовление

Лук, перец и грибы нарезать кубиками, чеснок — пластинками.
В разогретом масле пассеровать лук с чесноком до прозрачности и поочередно добавить перец и шампиньоны. Тушить 3-4 минуты, постоянно помешивая.
К овощам добавить рис, перемешать. Тушить до прозрачности риса, 2-3 минуты. Посолить, поперчить, добавить кари (по вкусу), я добавила 1/4 ч. л.
В кастрюлю влить кипяток, перемешать, накрыть крышкой. Готовить 15-20 минут на средне-медленном огне. Как только рис впитает воду, снять кастрюлю с огня.
Добавить мелко нарезанный укроп.
Накрыть кастрюлю полотенцем и крышкой. Дать настояться 10 минут.