Понадобится:

• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки;
• 4 яйца;
• 1 упаковка разрыхлителя для теста;
• ванильный сахар;
• 200г сметаны;
• 50г сахарной пудры;
• 200г сладкой соломки;
• 1 киви;
• 1 банан;
• 50г черного шоколада.

Приготовить бисквитный корж. Для этого смешать сахар, муку, яйца, разрыхлитель, ванильный сахар (можно добавить 2ст.л. какао, и тогда корж будет коричневый). Выстелить дно разъемной формы пергаментом для выпечки. Смазать бока формы, дно застелить пергаментом для выпечки. Вылить массу в форму и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Готовый остывший корж порезать не маленькие кусочки.
Приготовить крем. Для этого смешать сметану и сахарную пудру. В крем добавить порезанные на мелкие кусочки фрукты. Смешать крем с порезанным коржом, чтоб получилась масса, которую можно лепить.
Слепить из бисквитной массы ежика. Обмазать его растопленным шоколадом. Повтыкать вместо иголок сладкую соломку. Из драже сделать ёжику нос и глаза. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Вернуться к началу рецепта "Торт Ежик"