Торт "Ежик-медовичок"

Торт "Ежик-медовичок"
Ингредиенты
Тесто:
60 г.
2 ст.ложки
1 стакан
2 шт.
2 ч.ложки
Крем:
1 шт.
150 г.
4 ст.ложки
2 ст.ложки
250 г.
200 г.
Тесто:
маргарин
60 г.
мед
2 ст.ложки
сахар
1 стакан
яйца куриные
2 шт.
сода пищевая
2 ч.ложки
мука
Крем:
яйца куриные
1 шт.
молоко
150 г.
сахар
4 ст.ложки
мука
2 ст.ложки
масло сливочное
250 г.
молоко сгущенное
200 г.

Название торта сохранилось еще с тех пор, когда по лекалам для детей делался именно ежик. Дети выросли, уже делается обычной формы торт, а название так и осталось.
Торт «Ежик-медовичок»

Приготовление
Замешиваем тесто:
Для этого маргарин растираем с мукой. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем мед. Ставим на водяную баню. Мешаем пока не станет однородным. Даем остыть. Добавляем соду, погашенную уксусом. Смешиваем с мукой и маргарином. Вымешиваем, чтобы не прилипало к рукам, но и не забиваем тесто. Делим на шарики, ставим в холодильник минут на 15. Далее раскатываем тесто и на скалке переносим его на смазанный и посыпанный мукой противень. Коржи пекутся быстро.
Готовим крем:
Молоко смешиваем с яйцом и мукой.

Далее готовим на водяной бане.


Смешиваем с маслом и сгущенным молоком.


Перемазываем торт.

Верх покрываем глазурью.

Торт «Їжачок-медівничок»
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Торт "Ежик-медовичок""

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакота! Люблю медівники! Корівка така кумедна!
avatar

Mila

+
0
Люба, це точно наче згадка з дитинства .У нас мами не лише їжачків вирізали з коржів, але і сонечко, і лева, і сердечко! Як ми чекали ті торти на День народження! Завжди вдалий торт виходить! Красиве оформлення з трояндою. А на тому фото, де голуби з сердечками сподобалось, що стоять два шматочки — для двох закоханих, а ложка одна — спільна
P.S. У мене теж такі вазонки ростуть — так цікаво краєчком ока побувати у когось вдома
avatar

Medunya

+
0
Справжня класика! Дуже смачно!
avatar

juliasha

+
0
Вкусный медовичок!
avatar

lakshmi

+
0
Дівчатка, дякую за підтримку!
avatar

Lyuba

+
0
люблю такие уютные и домашние тортики!!!
avatar

natapit

+
0
Гарний торт! Тільки розпишіть буль-ласка більш детально приготування корожів. Дуже стислий опис, а дій багато:
Для цього маргарин розтираємо з борошном. Яйця взбиваємо з цукром., додаємо мед. Ставимо на водяну баню. Мішаємо поки не стане однорідне. Даємо охолонути. Додаємо соду. погашену оцетом. Змішуємо з борошном та маргарином. Вимішуємо, щоб не прилипало до рук, але і не забиваємо тісто. Ділимо на кульки, ставимо до холодильника хвилин на 15. Далі розкатуємо тісто і на скалці переносимо його на змащений та притрушений борошном противень. Коржі печуться швидко.
Не вказано скільки часу печуться коржі і при якій температурі. І в списку інгредієнтів напишіть скільки потрібно борошна.
avatar

stfalcon

+
0
Вкуснятіна!
avatar

Dana

+
0
Дуже смачний тортик и до того зручний при приготуванни , Випечени коржи можна зберигати до мисяця.
avatar

Inna

+
0
А вм звідки знаєте? Що також печете такий торт? Я щось ніколи стільки не зберігала коржі.
avatar

Lyuba