Понадобится:

• 300г бисквитного печенья,
• 400г сметаны,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 2 пакетика закрепителя для сливок,
• 3 ст.л. сахара,
• 8 ч.л. растворимого кофе,
• 2 ст.л. коньяка,
• 3 банана,
• 4 киви,
• шоколад.

Растворить кофе в 300мл горячей кипяченой воды, добавить коньяк и дать остыть (сахар не добавлять).

Бисквитное печенье быстро обмакиваем сахарной стороной в кофе и укладываем в разъемную форму этой сахарной стороной вверх. Выстелить так все дно формы. Остальное печень поломать пополам. Сделать бортики торта из половинок печенья, которые тоже обмакиваем в кофе.

Фрукты порезать. Сначала выкладываем слой из киви, потом слой бананов. Можно использовать любые мягкие фрукты (персики, абрикосы, клубнику).

Выкладываем на фрукты сметанный крема, разравниваем верх и ставим в холодильник на 4-5 часов.

Затем аккуратно снимаем бортик формы.

Украсить торт по желанию.

PS Думаю, что в следующий раз добавлю в сметанный крем желатин, так торт в разрезанном состоянии будет лучше держать форму.

Вернуться к началу рецепта "Торт "А-ля Тирамису""