В 35 градусную жару так приятно полакомиться прохладным десертом.
Можно подавать с мороженным.
Состав:
бисквит:

• 2 желтка
• 3 столовые ложки муки
• 3 столовые ложки молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ваниль

безе:

• 2 белка
• 3 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока

крем:

• 300 г сметаны 25%
• 3 столовые ложки сахара
• 1 пакет загустителя для сметаны

клубника – сколько есть
сахарная пудра.

Описание:
Из желтков, муки, сахара, молока, разрыхлителя – приготовить тесто и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки (наверняка, можно просто в форму смазанную маслом, но я делала именно так).

Белки взбить с сахаром и лимонным соком, выложить сверху на бисквит

и разровнять.

Испечь в нагретой духовке, на среднем огне, 30-40 минут.

Дать остыть в духовке (поскольку безе все равно «упало», можно не «париться», и просто дать остыть).
Сметану взбиваем

с сахаром и загустителем,

результат превосходный, даже если сахар не растворился полностью,

и выкладываем на готовый пирог.

Украшаем клубникой.

Клубнику припудриваем

Импровизация на тему «бисквит – клубничка».

Вернуться к началу рецепта "Бисквит "Клубника в снегу""