Приготовила куриную печень по рецепту Оли с сайта «Кулинар».
Печень с яблоком очень приятное сочетание.
Попробуйте!
Рецепт публикуется впервые!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 гр печени ( любой )
• 2 яблока
• 1 луковица
• 3/4 ст. белого сухого вина
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. раст. масла
• соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Печень нарезать кусочками, полить лимонным соком, добавить растительное масло. Перемешать и отставить в сторону на 10 минут.



Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами.



Обжарить яблоки и лук в 1 ст.л. растительного масла в течение 5 минут.



Вино довести до кипения и варить 5 минут. Добавить уксус и мед, довести до кипения и снять с огня.



Печенку выложить на хорошо разогретую сковороду, обжарить на интенсивном огне около 5 минут, помешивая. Добавить яблоки с луком и влить винную смесь.
Готовить 3-4 минуты.
Подавать в горячем виде.

Вернуться к началу рецепта "Куриная печень с яблоками"