Каннелоні начинені м'ясною начинкою, запечені з грибами і сиром

Приготування

Готуємо м'ясну начинку, для цього ріжемо кубиком цибулю, моркву, болгарський перець, обсмажуємо їх,

коли цибуля підрум'яниться додаємо фарш, часник,

трохи обсмажуємо і додаємо петрушку,

сіль і перець, помідор і томат-пасту,

вливаємо вино,

тушкуємо не накриваючи кришкою 10-15 хвилин.
Готуємо білий соус: змішуємо молоко, сметану, фету. У сотейнику розтоплюємо вершкове масло, на малому вогні, додаємо поступово борошно, мішаємо ложкою що б не було грудок, поступово вливаємо нашу молочну суміш, додаємо курячий бульйон, варимо до легкого загустіння, готово.
Обсмажуємо цибулю з грибами. На дно дека ллємо 5 ст.л. білого соусу, і викладаємо на нього наші каннелоні фаршировані м'ясною начинкою,

зверху заливаємо білим соусом,

укладаємо гриби,

посипаємо сиром,

і відправляємо в духовку на 30-40 хвилин при температурі 200 градусів, накривши деко фольгою, за 5-10 хвилин до готовності прибрати фольгу і дати сиру підрум'янитися. При подачі посипати рубаною петрушкою з часником.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Каннелоні начинені м'ясною начинкою, запечені з грибами і сиром"