Каннелоні начинені м'ясною начинкою, запечені з грибами і сиром

Каннелоні начинені м'ясною начинкою, запечені з грибами і сиром

Інгредієнти

Інгредієнти

Інгредієнти
паста каннеллоні
250 г.
фарш свинячо-яловичий
300 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
перець болгарський
1 шт.
морква
0,5 шт.
петрушка
часник
2 шт.
томати
1 шт.
паста томатна
20 г.
вино червоне
100 г.
сіль
перець чорний мелений
Соус білий:
молоко
100 г.
сметана
40 г.
сир фета
40 г.
борошно
20 г.
масло вершкове
60 г.
бульйон курячий
150 г.
Інгредієнти
печериці
6 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
сіль
сир твердий
150 г.

Каннелоні начинені м'ясною начинкою, запечені з грибами і сиром

Приготування
Готуємо м'ясну начинку, для цього ріжемо кубиком цибулю, моркву, болгарський перець, обсмажуємо їх,

коли цибуля підрум'яниться додаємо фарш, часник,

трохи обсмажуємо і додаємо петрушку,

сіль і перець, помідор і томат-пасту,

вливаємо вино,

тушкуємо не накриваючи кришкою 10-15 хвилин.
Готуємо білий соус: змішуємо молоко, сметану, фету. У сотейнику розтоплюємо вершкове масло, на малому вогні, додаємо поступово борошно, мішаємо ложкою що б не було грудок, поступово вливаємо нашу молочну суміш, додаємо курячий бульйон, варимо до легкого загустіння, готово.
Обсмажуємо цибулю з грибами. На дно дека ллємо 5 ст.л. білого соусу, і викладаємо на нього наші каннелоні фаршировані м'ясною начинкою,

зверху заливаємо білим соусом,

укладаємо гриби,

посипаємо сиром,
Каннелони начиненные мясной начинкой, запеченные с грибами и сыром
і відправляємо в духовку на 30-40 хвилин при температурі 200 градусів, накривши деко фольгою, за 5-10 хвилин до готовності прибрати фольгу і дати сиру підрум'янитися. При подачі посипати рубаною петрушкою з часником.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Каннелоні начинені м'ясною начинкою, запечені з грибами і сиром"

Коментарі (1)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
А каннелоні варити треба перед духовкою?
avatar

Omnia