Рецепти

Кабачковий "Торт" з начинкою з сиру і овочів

Переклади рецепту

zelotypus Написати лист

Рейтинг

+1672.00

Рецепти користувача (272)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Інгредієнти
кабачки	4 шт.
борошно	180 г.
яйця курячі	2 шт.
куркума	0,75 ч.ложки
сіль
цибуля ріпчаста	1 шт.
олія	3 ст.ложки

Начинка:
сир кисломолочний	170 г.
сир плавлений	190 г.
часник (зубки)	2-3 шт.
перець болгарський (по половині жовтого і червоного)	1 шт.
огірки солоні	1 шт.
базилік сушений	1 ч.ложка
сіль

Розраховано на 5 порцій

Інгредієнти

Інгредієнти
кабачки	4 шт.
борошно	180 г.
яйця курячі	2 шт.
куркума	0,75 ч.ложки
сіль
цибуля ріпчаста	1 шт.
олія	3 ст.ложки

Начинка:
сир кисломолочний	170 г.
сир плавлений	190 г.
часник (зубки)	2-3 шт.
перець болгарський (по половині жовтого і червоного)	1 шт.
огірки солоні	1 шт.
базилік сушений	1 ч.ложка
сіль

Кабачковий «Торт» з начинкою з сиру і овочів

Приготування

Кабачки очистити і нарізати довільно.

Змолоти в блендері в пюре, додати сіль, перемішати, дати постояти 20 хвилин, віджати зайву воду, додати яйця, куркуму, масло, дрібно рубану цибулю, борошно, вимішати до однорідної маси. Розлити по трьом однаковим ємностям.

Випікати на гарячій сковороді, з обох сторін.
Начинка: змішуємо плавлений сир з сиром, додаємо часник через прес, болгарський перець змащуємо олією, поміщаємо в духовку розігріту до 220 градусів на 15-20 хвилин, знімаємо з нього шкірку, нарізаємо кубиком, додаємо до сирної маси, туди ж дрібно рубаний огірочок, базилік, якщо надто густо то можна розбавити молоком, солимо за смаком. Далі складаємо наші остиглі кабачкові коржі стопкою, промащуючи кожен корж начинкою.