Запіканка з гарбузом та яблуками

Мої вітання всім жителям кукорами. Я і моє необ'ятне ЕГОхочемо вам запропонувати рецепт дуже смачної і простої запіканочки. А в Прилуках сьогодні День Міста і очікується грандіозний концерт з феєрверками. А так як ми живемо в самісінькому центрі, то слухати будемо з віконечка, можливо вийдемо з Полюшею (якщо вона ще не спатиме) зустрітись з друзями.

Ну перейду безпосереднйо до запіканки.

Приготування:

Гарбуз очистити, порізати шматочками відварити і перебити блендером.

Я планувала зробити її звечора, але так втомилась, що просто з ніг падала, тому склала пюре в судочок і відправила відпочити в холодильник, а готувала наступного дня.
Так, в пюре додаємо манну крупу, яйце, 1- 2 ложки цукру і цедру половини лимона, якщо ваше пюре, як і в мене іноді буває, занадто рідке додайте декількуа ложек паніровочних сухарів, або вівсяної муки.
Йдемо далі. Доки манка трохи набухне очищаємо і подрібнюємо кубиками яблука. в деяких лжерелах я зустрічала рекомендації збризнути яблука лимонним соком щоб не потемніли, я так спробувала — для мене кислувато. Але дуууже схоже що запіканка з лимонами. Але не буду відволікатись. Далі яблука ставимо в мікрохвильовку, щоб розм якли.
Мій чоловік завжди протистує цьому, бо любить щоб яблучка трішкм похрумкували

Далі сир добре перемішуємо з ванільним цукром чи ваніліном, рештою цукру та жовтком яйця

Білок збиваємо в міцну піну, у мене було два білки (залишився пістя того, як я готувала Полюсі котлетки на пару)

З'єднуємо сир з білком
Форму змащуємо маслом і щедро посипаємо паніровочними сухарями

викладаємо спочатку пюре гарбуза

Зверху викладаємо яблука і посипаємо їх тертою корицею

Змащуємо яєчно-сирною масою і в духовку

Випікати десь 25-30 хв при температурі 180 грудусів, але я зазвичай пичу довше, доки кірка добре зарум яниться.

Повернутись на початок рецепту "Запіканка з гарбузом та яблуками"