Запіканка з гарбузом та яблуками

Запіканка з гарбузом та яблуками
Інгредієнти
гарбуз
500 г.
яблука
3 шт.
сир кисломолочний
300 г.
лимони
0.5 шт.
яйця курячі
2 шт.
крупа манна
3-4 ст.ложки
цукор
3 ст.ложки
ванілін
кориця мелена
масло вершкове
сухарі панірувальні

Мої вітання всім жителям кукорами. Я і моє необ'ятне ЕГОхочемо вам запропонувати рецепт дуже смачної і простої запіканочки. А в Прилуках сьогодні День Міста і очікується грандіозний концерт з феєрверками. А так як ми живемо в самісінькому центрі, то слухати будемо з віконечка, можливо вийдемо з Полюшею (якщо вона ще не спатиме) зустрітись з друзями.
Запіканка з гарбузом та яблуками
Ну перейду безпосереднйо до запіканки.

Приготування:
Гарбуз очистити, порізати шматочками відварити і перебити блендером.

Я планувала зробити її звечора, але так втомилась, що просто з ніг падала, тому склала пюре в судочок і відправила відпочити в холодильник, а готувала наступного дня.
Так, в пюре додаємо манну крупу, яйце, 1- 2 ложки цукру і цедру половини лимона, якщо ваше пюре, як і в мене іноді буває, занадто рідке додайте декількуа ложек паніровочних сухарів, або вівсяної муки.
Йдемо далі. Доки манка трохи набухне очищаємо і подрібнюємо кубиками яблука. в деяких лжерелах я зустрічала рекомендації збризнути яблука лимонним соком щоб не потемніли, я так спробувала — для мене кислувато. Але дуууже схоже що запіканка з лимонами. Але не буду відволікатись. Далі яблука ставимо в мікрохвильовку, щоб розм якли.
Мій чоловік завжди протистує цьому, бо любить щоб яблучка трішкм похрумкували

Далі сир добре перемішуємо з ванільним цукром чи ваніліном, рештою цукру та жовтком яйця

Білок збиваємо в міцну піну, у мене було два білки (залишився пістя того, як я готувала Полюсі котлетки на пару)

З'єднуємо сир з білком
Форму змащуємо маслом і щедро посипаємо паніровочними сухарями

викладаємо спочатку пюре гарбуза

Зверху викладаємо яблука і посипаємо їх тертою корицею

Змащуємо яєчно-сирною масою і в духовку

Випікати десь 25-30 хв при температурі 180 грудусів, але я зазвичай пичу довше, доки кірка добре зарум яниться.

Повернутись на початок рецепту "Запіканка з гарбузом та яблуками"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
з габрузом та ябуками — це смачно!
avatar

gutka

+
0
спрбуйте
avatar

tori

+
0
отличный рецепт!
avatar

Tetianka

+
0
дякую
avatar

tori

+
0
Вита, очень хорошее сочетание!Главное фото получилось замечательно!
avatar

lakshmi

+
0
дякую. З фото була ціла історія.
Мені приходиться фоткати тільки тоді. коли спить дитя, або її нема вдома, бо інакше істерика, що не її знімають. І якраз тоді коли Полюша спала у вікно світило яскраве сонце, тому я практично нічого не бачила і не могла виставити фокус. і нормальна лише одна фотографія
avatar

tori

+
0
Вже у духовій шафі. Немаю шансу на помилку, бо чоловік вперше в житті буде куштувати щось з гарбузом
avatar

Ukrainemine

+
0
має вийти смачно
avatar

tori

+
0
Вийшло дуже гарно й смачно. Нічого нікуди не розлізлося все зарум'янилося, що правда я використала обдув, але то було необов'язково. Наступного разу просто жовток використаю не в сир, а на сир. А також важливо щоб коли відварюеш гарбуз, вода або молоко випарувалось все, або звільнити гарбуз від води /молока. Ще добре якби форму обсипати манкою нежаліючи манки. От такі в мене враження склалися. А чоловіку дуже сподобався пиріг Дякую за рецепт!
avatar

Ukrainemine

+
0
avatar

tori