Рецепти

Тартар з лосося

Dzyga (Настя) Написати лист

Рейтинг

+2900.00

Рецепти користувача (328)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Без спеціального приготування

Інгредієнти

філе лосося	50 г.
каперси	0,5 ч.ложки
цибуля ріпчаста
соус соєвий
олія оливкова
сік лимона
грінки	2 шт.
яйця перепелині	1 шт.

І так, почну публікувати рецепти від шефа Дюжера. Одразу вибачаюсь, що немає покрокових фото, але в процесі геть не до цього було.
Почну з найбільш контраверсійної на мій смак страви.

Приготування:

Дрібно рубаємо сирий або слабосолений лосось, приблизно кубиками по 0,5 сантиметра. Дуже дрібно ріжемо цибулю (її має вийти нарізаної десь 0,5 чайної ложки), каперси. Все нарізане викладаємо в миску, додаємо соєвий соус, оливкову олію, трохи скроплюємо лимонним соком (має вийти не рідкий фаршик). Акуратно перемішуємо. Викладаємо потім масу на гріночки. на одну з грінок обережно викладаємо жовточок від перепелиного яйця.

Страва готова!

Повернутись на початок рецепту "Тартар з лосося"