Огіркові "човники" з печінкою тріски

Приготування

Скажу відразу, що цієї кількості досить на велику компанію, бо закуска ситна, а псується швидко.

Огірки вимити, обсушити. Розрізати кожен уздовж на дві частини і обережно видалити насіння. З нижнього боку зробити невеликий зріз, щоб надати «човникам» стійкісоті. Я ж для оформлення використовувала інший прийом: порізала огірок поперек на кілька частин, а шкурку зняла смужками.

Виделкою розім'яти печінку тріски разом з крутим яйцем. Додати подрібнені цибулю, кріп і огіркове насіння. Посолити, поперчити за смаком, перемішати.
Викласти начинку в «човники». Я прикрасила зверху ікрою — дуже непогане поєднання. І ще: паштет вийшов такий ніжний за рахунок поєднання печінки і нутрощів огірка!

Рецепт від klik-cuisine.blogspot.com

Повернутись на початок рецепту "Огіркові "човники" з печінкою тріски"