Огіркові "човники" з печінкою тріски

Огіркові "човники" з печінкою тріски

Інгредієнти

Інгредієнти

огірки
4 шт.
печінка тріски
100 г.
яйця курячі (варені)
1 шт.
цибуля зелена
1 пучок
кріп
2-3 шт.
ікра червона
сіль
перець чорний мелений

Огіркові «човники» з печінкою тріски

Приготування

Скажу відразу, що цієї кількості досить на велику компанію, бо закуска ситна, а псується швидко.

Огірки вимити, обсушити. Розрізати кожен уздовж на дві частини і обережно видалити насіння. З нижнього боку зробити невеликий зріз, щоб надати «човникам» стійкісоті. Я ж для оформлення використовувала інший прийом: порізала огірок поперек на кілька частин, а шкурку зняла смужками.

Виделкою розім'яти печінку тріски разом з крутим яйцем. Додати подрібнені цибулю, кріп і огіркове насіння. Посолити, поперчити за смаком, перемішати.
Викласти начинку в «човники». Я прикрасила зверху ікрою — дуже непогане поєднання. І ще: паштет вийшов такий ніжний за рахунок поєднання печінки і нутрощів огірка!

Рецепт від klik-cuisine.blogspot.com

Повернутись на початок рецепту "Огіркові "човники" з печінкою тріски"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути