Прямий ефір
Рецепти
Форшмак
Інгредієнти
Я дуже здивувався, одного разу дізнавшись, що форшмак роблять з телятини з оселедцем. Може бути і смачно, але не для мене, з дитинства звик до форшмаку, який готувала моя мама.
Оселедець, варене яйце, ріпчаста цибуля, кисле яблуко. Зелена цибуля й кріп для прикраси.
Приготування
Очищений і оброблений оселедець без кісток (наскільки це вдасться) вимочити в молоці протягом декількох годин. Не перестаратися з вимочуванням, не довелося б потім солити
Очистити яйце і цибулю, у яблука видалити серцевину і шкірку. Оселедець, цибулю і яйце я рублю ножем, яблуко тру на крупній тертці. Можна пропустити продукти через м'ясорубку, але метушні більше. Пропустити через блендер — занадто дрібно (для мене). Ножами — оптимальний варіант, не варто лінуватися. Заправити олією (деякі вважають за краще вершкове масло) і подавати.
До відвареної картоплі
або до горілки.
Смачного!
Схожі рецепти
Glaros
shabal
Dama