Баклажанова пірамідка

Баклажанова пірамідка
Інгредієнти
баклажани
2 шт.
бринза
100 г.
кабачки
1 шт.
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
томати
1 шт.
сметана
2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
олія

Приготування

Один баклажан порізати кільцями товщиною 1 см, посолити, залишити на 15 хв, щоб вийшла зайва гіркота. Потім обсмажити на олії з двох сторін до зарум'янення.
Другий баклажан почистити, порізати кубиками. Кабачок почистити та видалити серцевину, теж порізати кубиками. На олії спасерувати порізану кубиками цибулю, потерту моркву, додати кабачок і баклажан, посолити до смаку та тушкувати на маленькому вогні приблизно 30 хв. Під кінець додати тертий помідор, сметану та перець. Протушкувати ще 10 хв.
Тушені овочі вистудити, змішати з кусочками бринзи та викласти поміж кільця смажених баклажанів. Прикрасити листочками базиліку.

Повернутись на початок рецепту "Баклажанова пірамідка"

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яка красива й смачна пірамідка вийшла!
avatar

Koenigin

+
0
Дякую)
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Нічого собі яка ж апетитна ця пірамідка! Дуже красиво і смачно!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся. Я старалася)
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Ломтики баклажана получились весьма аппетитными! Очаровательная пирамидка!)
avatar

MariaS

+
0
дуже приємно. Дякую)))
avatar

NatalyaPotezhna