Рецепты

Баклажановая пирамидка

Переводы рецепта

NatalyaPotezhna Написать письмо

Рейтинг

+190.00

Рецепты пользователя (25)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

баклажани	2 шт.
бринза	100 г.
кабачки	1 шт.
морква	1 шт.
цибуля ріпчаста	1 шт.
томати	1 шт.
сметана	2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
олія

Приготовление

Один баклажан порезать кольцами толщиной 1 см, посолить, оставить на 15 мин, чтобы вышла лишняя горечь. Затем обжарить на масле с двух сторон до зарумянивания.
Второй баклажан почистить, порезать кубиками. Кабачок почистить и удалить сердцевину, тоже порезать кубиками. На масле спассеровать нарезанный кубиками лук, потертую морковь, добавить кабачок и баклажан, посолить по вкусу и тушить на маленьком огне примерно 30 мин. Под конец добавить тертый помидор, сметану и перец. Протушить еще 10 мин.
Тушеные овощи остудить, смешать с кусочками брынзы и выложить между кольцами жареных баклажанов. Украсить листочками базилика.

Вернуться к началу рецепта "Баклажановая пирамидка"