КУРЯЧІ СТРІПСИ ФРІ З МЕДОВО-ГІРЧИЧНИМ СОУСОМ

КУРЯЧІ СТРІПСИ ФРІ З МЕДОВО-ГІРЧИЧНИМ СОУСОМ

Інгредієнти

Інгредієнти
700 г.
Паніровка:
3 склянки
4-5 шт.
Маринад:
500 мл
1 ст.ложка
часник (зубки)
4 шт.
Медово-гірчичний соус:
2 ст.ложки
1 ч.ложка
1-2 ст.ложки

Інгредієнти

Інгредієнти
грудки курячі
700 г.
Паніровка:
борошно
3 склянки
яйця курячі
4-5 шт.
Маринад:
вода
500 мл
сіль
1 ст.ложка
карі
часник (зубки)
4 шт.
перець чорний мелений
Медово-гірчичний соус:
мед
2 ст.ложки
гірчиця
1 ч.ложка
олія оливкова
1-2 ст.ложки
перець чорний мелений

КУРЯЧІ СТРІПСИ ФРІ З МЕДОВО-ГІРЧИЧНИМ СОУСОМ

КУРОЧКА ЯК В РОСТІКС

Приготування
Підігріти воду, додати сіль, перець, карі, приправу і роздавлений часник, все перемішати і дати повністю охолонути. Курячі грудки покласти в готовий маринад і поставити в холодильник години на півтори чи більше.
Мариновані грудки вийняти з маринаду, обсушити паперовим рушником. Нарізати порційними шматочками (смужками).
Далі розігріваємо олію у фритюрниці або в глибокій сковороді (приблизно 1 літр).
Борошно висипаємо в глибоку миску, яйця збиваємо і виливаємо в іншу миску. Шматочки курячої грудки вмочуємо почергово спочатку в борошно потім у збиті яйця, кожен шматочок необхідно так вмочити рази три мінімум, щоб утворився хороший шар панірування. Готові паніровані шматочки опускаємо в киплячу олію і готуємо хвилин 5-7.
Далі необхідно вийняти готові стріпси з олії і викласти на паперовий рушник щоб стік зайвий жир.
Соус: змішати гірчицю, оливкову олію і мед, додати трохи чорного перцю і ретельно перемішати.
Більше рецептів на cook-all.livejournal.com/

Повернутись на початок рецепту "КУРЯЧІ СТРІПСИ ФРІ З МЕДОВО-ГІРЧИЧНИМ СОУСОМ"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути