Курячі бургери з салатом

Курячі бургери з салатом

Інгредієнти

для булочок:
100 мл
50 мл
масло вершкове (розтоплене)
25 г.
300 г.
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ст.ложка
1 шт.
для котлеток:
800 г.
сир твердий (тертий)
100 г.
батон (шматочки)
2-3 шт.
часник (зубчик)
2-3 шт.
1 шт.
олія (для смаження)
100 мл
1 шт.
для салату:
крім того:
сир твердий (пластинками)
Розраховано на 5 порцій

Інгредієнти

для булочок:
молоко
100 мл
вода
50 мл
масло вершкове (розтоплене)
25 г.
борошно
300 г.
дріжджі сухі
1 ч.ложка
сіль
1 ч.ложка
цукор
1 ст.ложка
яйця курячі
1 шт.
для котлеток:
філе куряче
800 г.
сир твердий (тертий)
100 г.
батон (шматочки)
2-3 шт.
часник (зубчик)
2-3 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
сіль
перець чорний мелений
молоко
олія (для смаження)
вершки
100 мл
яйця курячі
1 шт.
для салату:
салат
томати черрі
кунжут білий
олія оливкова
сіль
крім того:
кетчуп
майонез
цибуля ріпчаста
сир твердий (пластинками)
томати
салат

Рекомендую приготувати домашні бургери, з смачними, ароматними та соковитими курячими котлетками! До них подати ще й свіжий салатик з кунжутом! Смакота!

Приготування:
— молко з водою змішати, нагріти до теплого, розчинити там дріжджі.
— додати сіль, цукор, масло та яйце, розмішати
— поступово всипати просіяне борошно, і вимішати м«яке еластичне тісто (місити хоча б 5 хв), накрити плівкою чи рушником.
— поставити у тепле місце, щоб підійшло.
— розділити тісто на 5-6 частин, сформувати кульки, трішки приплюснути (щоб булочки не були високими) та викласти на деко.
— накрити, дати ще їм підійти (30 хв).
Курячі бургери з салатом
— змазати водою чи молоком з водою, можна ще посипати кунжутом
— випікати у розігрітій духовці до 180 ℃ десь 15 хв.
Приготування курячих котлет:
— замочити батон у молоці.
— змолоти ( або у блендері) куряче філе, цибулю, часник та віджатий батон.
— додати сир, вершки, сіль та перець, яйце, вимішати фарш.
— мокрими руками формувати височенькі (2-2.5 см) котлетки і обсмажувати до золотистого кольору.

— викласти їх у форму для запікання, довести у духовці до готовності (200℃ — 15-20 хв).

Тим часом приготуємо салат:
— помиті помідори та салат просушити, викласти на блюдо.

— підсмажити злегка кунжут на сухій сковороді, посипати овочі.
— полити оливковою олією, посолити та поперчити до смаку.

Формуємо бургери:
— розрізати булочки на половину.

— змасти кетупом та майонезом.

— викласти кружальця цибулі, помідори, листя салату, сир, котлетку, сир, накрити другою половинкою булочки

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Курячі бургери з салатом"

Коментарі (3)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ого яке тут неймовірне різноманіття!
avatar

Medunya

+
0
які ж апетитні фото!
avatar

Dzyga

+
0
avatar

Vizajust