Печиво на розсолі від Євдокії Андріївни

Печиво на розсолі від Євдокії Андріївни

Інгредієнти

Інгредієнти

олія соняшникова
250 мл
цукор
200 г.
горіхи волоські
100 г.
сода харчова
1 ч.ложка
борошно
700 г.
розсіл
250 мл
чай чорний
1 ч.ложка

Тепер ви хоч кожен день зможете потішити рідних випічкою на розсолі. Тому що унікальне тісто з п'яти простих інгредієнтів від Євдокії Андріївни з Полтавщини готується за лічені хвилини.

Приготування

Розсіл процідіть через 3-4 шари марлі. Додайте до нього цукор і нагрійте, не доводячи до кипіння.

Зніміть з вогню, влийте в розсіл оліюі розмішайте. Підсмажте і остудіть горіхи. Перетріть їх рушником, щоб очистити від шкірки. Потім подрібніть качалкою.

Більшу частину борошна змішайте з содою і додайте горіхи. Тонкою цівкою вливайте в борошно рідку суміш і замішуйте тісто.

Поступово додавайте борошно і вимішуйте руками, поки тісто не перестане липнути. Залиште його під плівкою на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.

Розділіть тісто на 4 частини. Кожну частину розкачати в ковбаску. Пропустіть їх по черзі через м'ясорубку без ножа з крупними гратами.

Кожні 5-6 см прокручених смужок тіста відрізайте і викладайте на деко з пергаментом на відстані 2 см один від одного. Сформуйте з заготовок печиво.

Випікайте при температурі 180°C приблизно 15 хвилин.

Заваріть чорний чай і настоюйте 7-10 хвилин. За 3-4 хвилини до готовності змажте печиво завареним чаєм.

Повернутись на початок рецепту "Печиво на розсолі від Євдокії Андріївни"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути