Рецепти

Зігріваючий борщ-пюре від Алли Ковальчук

Переклади рецепту

Scratch (Scratch) Написати лист

Рейтинг

+3637.00

Рецепти користувача (3005)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

морква	1 шт.
буряк	1 шт.
капуста білокачанна	0,25 шт.
картопля	2 шт.
цибуля ріпчаста	1 шт.
корінь селери	0,5 шт.
яблука	1 шт.
часник (зубки)	2 шт.
олія оливкова	6 ст.ложок
сіль
перець чорний мелений
пюре томатне	2 ст.ложки
сметана	3 ст.ложки
зелень	1 пучок

Вам набридло спостерігати за тим, як ваші діти виловлюють з борщу капусту і буряк? Цю проблему вирішить борщ-пюре, який зігріє вас в останні холодні деньки зими! А незвичайним рецептом цього супу поділилася кулінарний експерт Алла Ковальчук.

Приготування

Подрібнити часник і цибулю, натерти селеру і моркву. Обсмажити їх до м'якості.

Нашаткувати капусту, картоплю і яблука очистити і нарізати великими кубиками, буряк — маленькими.

Додати томатну пасту. Протушкувати їх на сковороді 5 хвилин, потім додати у воду і варити приблизно 15 хвилин. Дати охолонути.

Борщ перелити в блендер, подрібнити і розлити по тарілках. Перед подачею додати ложку сметани.

Повернутись на початок рецепту "Зігріваючий борщ-пюре від Алли Ковальчук"