Зігріваючий борщ-пюре від Алли Ковальчук

Зігріваючий борщ-пюре від Алли Ковальчук
Інгредієнти
морква
1 шт.
буряк
1 шт.
капуста білокачанна
0,25 шт.
картопля
2 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
корінь селери
0,5 шт.
яблука
1 шт.
часник (зубки)
2 шт.
олія оливкова
6 ст.ложок
сіль
перець чорний мелений
пюре томатне
2 ст.ложки
сметана
3 ст.ложки
зелень
1 пучок

Вам набридло спостерігати за тим, як ваші діти виловлюють з борщу капусту і буряк? Цю проблему вирішить борщ-пюре, який зігріє вас в останні холодні деньки зими! А незвичайним рецептом цього супу поділилася кулінарний експерт Алла Ковальчук.

Приготування

Подрібнити часник і цибулю, натерти селеру і моркву. Обсмажити їх до м'якості.

Нашаткувати капусту, картоплю і яблука очистити і нарізати великими кубиками, буряк — маленькими.

Додати томатну пасту. Протушкувати їх на сковороді 5 хвилин, потім додати у воду і варити приблизно 15 хвилин. Дати охолонути.

Борщ перелити в блендер, подрібнити і розлити по тарілках. Перед подачею додати ложку сметани.

Повернутись на початок рецепту "Зігріваючий борщ-пюре від Алли Ковальчук"

Коментарі (1)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
А зігріваюче де?
avatar

Kagor